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Un tercio de las especies marinas sufren niveles de sobrepesca insostenibles. El actual modelo de pesca y acuicultura sirve de fuente de proteïnas a cerca de 3.000 millones de personas a todo el mundo. Aunque su huella de carbono es menor...

Interesante artículo en el digital 7caníbales sobre la sobreproducción y sobreexplotación pesquera, la no sostenibilidad de algunas prácticas de acuicultura o el desperdicio del producto son realidades que afectan a la pesca y a la alimentación, “y que el público...